包菜培根卷

包菜培根卷的做法
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健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

食材用料:

花生酱
大葱叶

菜谱做法:

  • 包菜培根卷的做法图解1

    1.准备好原料,包菜水中泡2分钟。

  • 包菜培根卷的做法图解2

    2.包菜,葱放在加了盐的沸水中焯2分钟捞出。

  • 包菜培根卷的做法图解3

    3.取几块把包菜摊平,中间放上花生酱。

  • 包菜培根卷的做法图解4

    4.从边缘卷起包菜,培根中间切一刀,取一半,把培根包上卷好的包菜。我偷懒,两个一次性卷好,然后中间切一刀。取一根葱撕成两块长条,用葱条绑好包菜培根卷。

  • 包菜培根卷的做法图解5

    5.锅里刷点油,放卷煎至培根肉金黄出锅。

菜谱小贴士:

个人认为,不要用整块培根像卷寿丝一样卷包菜心,那样下锅煎时,包在里面的培根肉难煎熟吃起来也太油腻,且包菜用时也少。正确的方法是先铺好几张包菜,再在上面放上酱,卷好包菜后,再剪一块培根把包菜卷包住,用葱叶绑住就行。这样下锅煎1分钟培根肉就金黄可以出锅了(里面的全是焯过水熟了的包菜)。

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