苦瓜炒鸭肫

苦瓜炒鸭肫的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热
红椒:温中、开胃、消食

食材用料:

卤鸭肫3个(辣椒粉一小袋)
生抽

菜谱做法:

  • 苦瓜炒鸭肫的做法图解1

    1.准备的食材。

  • 苦瓜炒鸭肫的做法图解2

    2.苦瓜切薄片鸭肫切片。

  • 苦瓜炒鸭肫的做法图解3

    3.锅里水烧开给点盐下苦瓜淖水(时间不要太长了,不然就没有那种清脆感了)。

  • 苦瓜炒鸭肫的做法图解4

    4.捞出沥干水待用。

  • 苦瓜炒鸭肫的做法图解5

    5.锅里油烧热炒香生姜下鸭肫翻炒。

  • 苦瓜炒鸭肫的做法图解6

    6.下苦瓜翻炒。

  • 苦瓜炒鸭肫的做法图解7

    7.给红椒用辣椒粉少许生抽调味炒匀即可。

  • 苦瓜炒鸭肫的做法图解8

    8.起锅装盘。

菜谱小贴士:

青菜一类淖水,加点盐或油能让颜色更好看

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