肉酱制作的做法

做法：

• 1. 猪里脊切丁，葱姜蒜切末。
• 2. 肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。
• 3. 准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。
• 4. 三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。
• 5. 锅里放约是平时炒菜的2倍油量，放入葱姜蒜末。
• 6. 倒入腌制好的肉丁翻炒。
• 7. 等肉转色时，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖。
• 8. 炖到这个肉汁粘绸粘绸的，就可以关火了。