菜花烧鹌鹑蛋的做法

• 1.鹌鹑蛋洗净煮熟，冷却剥壳。蒜头切片。

• 2.菜花切小朵，洗净。

• 3.锅里烧开水，加入菜花稍煮变色捞出。

• 4.锅里热油，炒香蒜片。

• 5.倒入菜花翻炒。

• 6.倒入鹌鹑蛋翻炒。

• 7.翻炒片刻，加入一汤勺酱油和一小勺盐，加水稍淹过食材，加盖烧。

• 8.烧至水分剩一半，菜花酥软即可。