用料:
- 菜花 300克
- 西红柿 2个
- 色拉油 25克
- 精盐 3克
- 五香粉 2克
- 味精 3克
- 葱 3克
- 姜 3克
做法:
- 1. 将菜花切成小块,清洗干净,装入盘中待用。
- 2. 将菜花放入滚水锅中焯一下。
- 3. 捞出,过凉,装入碗中待用。
- 4. 将西红柿清洗干净,切成小块,葱姜切成末,装入盘中待用。
- 5. 热锅放油爆香葱姜末,放入西红柿块。
- 6. 翻炒均匀,倒入焯好的菜花。
- 7. 翻炒均匀,加入精盐,五香粉,少许清水。
- 8. 翻炒均匀,稍微烧一会儿,将菜花烧熟,最后加入味精调味。
- 9. 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。