麻汁凉粉的做法

• 1.土豆淀粉100克，兑500克清水，没有称可以用杯子量，一杯淀粉兑5杯水。

• 2.将调好的面糊水倒入锅内。

• 3.开火，边煮边搅拌，将其熬煮粘稠。

• 4.找一个容器，将其放冰箱冷藏，至凝固。切成细条。

• 5.黄瓜用刨丝器刨丝，香菜切断。

• 6.蒜剥出来，容器内加盐、鸡精，将蒜敲称茸。

• 7.倒入醋，加入麻汁，调成酱汁。

• 8.凉粉上放上黄瓜丝，倒上调好的酱汁，撒上香菜末，喜欢辣椒的放上辣椒，即可开吃！