酱香虞姬

酱香虞姬的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料:

鸡小腿4个
适量
黄豆酱2茶匙
绵白糖
蒜瓣3个

菜谱做法:

  • 酱香虞姬的做法图解1

    1.先来张主材图片吧。

  • 酱香虞姬的做法图解2

    2.鸡小腿洗干净后,记得每个用刀背拍几下,先给它松松骨吧.
    呵呵,这样子的话,等下可以更入味。

  • 酱香虞姬的做法图解3

    3.将葱和蒜分别切片,然后与黄豆酱一起加入鸡小腿中腌制10分钟。

  • 酱香虞姬的做法图解4

    4.腌制鸡小腿的时间,我们可以给芋头去皮,改刀成块状。

  • 酱香虞姬的做法图解5

    5.锅中放入适量的花生油,再加入鸡小腿煸炒。

  • 酱香虞姬的做法图解6

    6.然后,加入芋头一起翻炒。

  • 酱香虞姬的做法图解7

    7.添水,倒入砂锅中。中火煮至沸腾后,改小火煮5分钟。

  • 酱香虞姬的做法图解8

    8.加入香菜,既可以提味,又可以点缀一下色彩。

菜谱小贴士:

加入糖是为了提鲜去鸡肉的肉腥气。不喜食甜的人也可以不用加糖。

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