用料：
- 芋头 5只
- 鸡小腿 4个
- 葱 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 黄豆酱 2茶匙
- 绵白糖
- 蒜瓣 3个
小贴士：
加入糖是为了提鲜去鸡肉的肉腥气。不喜食甜的人也可以不用加糖。
做法：
- 1. 先来张主材图片吧。
- 2. 鸡小腿洗干净后,记得每个用刀背拍几下,先给它松松骨吧.
呵呵,这样子的话,等下可以更入味。 - 3. 将葱和蒜分别切片，然后与黄豆酱一起加入鸡小腿中腌制10分钟。
- 4. 腌制鸡小腿的时间，我们可以给芋头去皮，改刀成块状。
- 5. 锅中放入适量的花生油，再加入鸡小腿煸炒。
- 6. 然后，加入芋头一起翻炒。
- 7. 添水，倒入砂锅中。中火煮至沸腾后，改小火煮5分钟。
- 8. 加入香菜，既可以提味，又可以点缀一下色彩。