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  • 用料:

  • 菜脯干
  • 鸡蛋  两个
  • 鸡精  一小匙

小贴士:

因为菜脯干咸味够,不用另外再加盐,如果有的太咸了,还有适当泡一下水去掉咸味。

做法:

  • 1. 菜脯粒先用油爆香,可加点蒜末,会更香。
  • 2. 少许菜脯粒,加两个鸡蛋,打散,加1小匙味精提味,不用再加盐,因为菜脯很咸。
  • 3. 把菜脯蛋放到锅中煎,一面煎好翻另一面,移到锅边,再继续下一个。
  • 4. 依次把所有都煎好,就可以了。