胡萝卜卷心菜炒馒头

胡萝卜卷心菜炒馒头的做法
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食材用料:

蒜末

菜谱做法:

  • 胡萝卜卷心菜炒馒头的做法图解1

    1.12胡萝卜擦成丝,用油炒透,盛出备用。

  • 胡萝卜卷心菜炒馒头的做法图解2

    2.21卷心菜切细丝,用一点点油炒软,盛出备用。

  • 胡萝卜卷心菜炒馒头的做法图解3

    3.馒头切丁。

  • 胡萝卜卷心菜炒馒头的做法图解4

    4.两个鸡蛋打散,放入馒头丁搅拌均匀。

  • 胡萝卜卷心菜炒馒头的做法图解5

    5.锅中热油,放入干辣椒和葱花炒香。

  • 胡萝卜卷心菜炒馒头的做法图解6

    6.放入馒头丁快速翻炒至蛋液凝固。

  • 胡萝卜卷心菜炒馒头的做法图解7

    7.放入卷心菜炒匀。

  • 胡萝卜卷心菜炒馒头的做法图解8

    8.放入胡萝卜炒匀。

  • 胡萝卜卷心菜炒馒头的做法图解9

    9.加适量盐调味,撒蒜末翻一下即可出锅。

菜谱小贴士:

注意:
1、胡萝卜先用油炒一下,一是去掉胡萝卜的特别味道,二是能让胡萝卜素更好的溶解出来被人体吸收。
2、将卷心菜丝先炒软,可以减少后面的炒制时间,以免鸡蛋变老。
3、不需要太多调料,蔬菜的原味就够了。
4、也可以放其它家里有的蔬菜。

这道菜,叫主食也行啊,不仅营养丰富、热量较低,而且调味料放的很少,真的是超级健康。

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