杏鲍菇烧二茄

杏鲍菇烧二茄的做法
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健康功效:

茄子:清热、活血、消肿
杏鲍菇:活血化瘀

菜谱做法:

  • 杏鲍菇烧二茄的做法图解1

    1.12所有材料:茄子番茄杏鲍菇小洋葱头蒜。

  • 杏鲍菇烧二茄的做法图解2

    2.21茄子洗净去蒂,削皮,切菱形片,用盐腌一下,饼挤去水份。

  • 杏鲍菇烧二茄的做法图解3

    3.1杏鲍菇洗净切片

  • 杏鲍菇烧二茄的做法图解4

    4.2番茄去皮切小块

  • 杏鲍菇烧二茄的做法图解5

    5.1蒜剥皮切碎

  • 杏鲍菇烧二茄的做法图解6

    6.2小洋葱头剥皮切碎

  • 杏鲍菇烧二茄的做法图解7

    7.热锅温油小火,多一点点油,下杏鲍菇片,两面煎成焦黄色,出锅。

  • 杏鲍菇烧二茄的做法图解8

    8.利用锅中油炒腌过的茄子片,炒熟出锅。

  • 杏鲍菇烧二茄的做法图解9

    9.另起锅,少量油,下洋葱碎爆香。

  • 杏鲍菇烧二茄的做法图解10

    10.下番茄炒均匀,盖盖子小火焖至番茄变软。

  • 杏鲍菇烧二茄的做法图解11

    11.倒入煎好的杏鲍菇片和炒过的茄子片,加盐、生抽适量炒均匀。

  • 杏鲍菇烧二茄的做法图解12

    12.最后加蒜碎炒均匀出锅。

  • 杏鲍菇烧二茄的做法图解13

    13.香喷喷的【杏鲍菇烧二茄】出锅上桌啦!

菜谱小贴士:

洋葱头爆香的程序不可少。

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