双椒炒鱼皮的做法

• 1.材料：鱼皮，青椒，红椒。

• 2.青椒，蒜瓣去皮；红椒去白筋切块用清水泡一会儿去除辣味。

• 3.锅里烧开水，将鱼皮烫一下捞起备用。

• 4.锅里下油，爆香蒜瓣。

• 5.下鱼皮翻炒。

• 6.倒入料酒、生抽炒匀。

• 7.下入青红椒翻炒。

• 8.加盐调味即可。