双椒炒鱼皮的做法

做法：

• 1. 材料：鱼皮，青椒，红椒。
• 2. 青椒，蒜瓣去皮；红椒去白筋切块用清水泡一会儿去除辣味。
• 3. 锅里烧开水，将鱼皮烫一下捞起备用。
• 4. 锅里下油，爆香蒜瓣。
• 5. 下鱼皮翻炒。
• 6. 倒入料酒、生抽炒匀。
• 7. 下入青红椒翻炒。
• 8. 加盐调味即可。