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凉拌香辣萝卜丝的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  1只
  • 芹菜叶  适量
  • 萝卜  1段
  •  2根
  • 辣酱  一小勺
  •  适量
  • 麻油  适量
  • 鸡精  适量
  •  适量

小贴士:

1.芹菜叶必须选用嫩的。
2.也可以用香菜代替芹菜叶。

做法:

  • 1. 准备萝卜、蛋、芹菜叶、葱。
  • 2. 萝卜洗净切丝;芹菜叶洗净;蛋磕入碗中,打匀;葱洗净切末。
  • 3. 萝卜丝放盐,腌制10分钟,水分剂干。
  • 4. 锅热油,蛋入锅煸炒。
  • 5. 捞出,放萝卜丝内。
  • 6. 锅热油放入葱末、辣酱。
  • 7. 爆香炒匀后,即关火。
  • 8. 放入萝卜丝、炒好蛋、芹菜叶,拌匀。
  • 9. 再放入鸡精、麻油,拌匀即可出锅。