萝卜丝肉包

萝卜丝肉包
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作者:逍遥龙8

食材用料

安琪酵母 5克左右
适量
300克

萝卜丝肉包的做法

  • 萝卜丝肉包的做法图解1

    1.1.先用35℃温水把酵母化开,过5分钟后把化好的酵母放入面粉中拌均。再用适量水把面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发1小时左右。

  • 萝卜丝肉包的做法图解2

    2.2.醒发成蜂窝状既可。

  • 萝卜丝肉包的做法图解3

    3.3.一定要把面团里的气泡揉破,使面团变光滑不粘手既可。然后分成若干小剂子,用手心按压成圆形在中间加入事先炒好的料用手包成形既可。

  • 萝卜丝肉包的做法图解4

    4.4.做好后放在蒸笼里再醒发40分钟,用冷水蒸上气后再蒸15分钟既可。蒸好后一定要过5分钟后才能打开盖。

  • 萝卜丝肉包的做法图解5

    5.5.蒸好装盘,可开吃了。

  • 萝卜丝肉包的做法图解6

    6.6.萝卜要用少许盐搓一下把它的辣味去悼,肉末加黄洒生粉一点点盐揉搓入味,先用大火把锅加热然后加油改小火煸炒肉末,等肉末变色后加萝卜丝翻炒,到萝卜丝断生后加点韮菜即可。炒馅料完工。

小贴士

冬天醒发温度不够可在有面团的盆下放40℃左右的温水,这样醒发快点效果也会好很多。因为酵母适左这样的温度里发酵。

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萝卜丝肉包的家常做法

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