苋菜炒鸡蛋

苋菜炒鸡蛋的做法
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健康功效:

苋菜:清热、解毒、促进生长、发育
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

菜谱做法:

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解1

    1.苋菜炒鸡蛋食材---苋菜。

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解2

    2.苋菜炒鸡蛋食材---鸡蛋。

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解3

    3.苋菜清洗干净后入开水锅内焯水后过凉水。

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解4

    4.然后把苋菜攥干切成2公分左右的段。

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解5

    5.鸡蛋加入一滴料酒或者少许水打散备用。

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解6

    6.另起锅,放入油热了后放入葱姜炸香。

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解7

    7.另起锅,放入油,热了放入葱姜炸香。

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解8

    8.然后放入苋菜翻炒。

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解9

    9.苋菜翻炒好后放入少许汤,因为苋菜比较干,放入少许水稍微焖一下。

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解10

    10.在放入鸡蛋翻炒。

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解11

    11.放入盐、少许糖、味精或者鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘。

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解12

    12.我的苋菜鸡蛋就炒好了装盘开吃。

菜谱小贴士:

1、做好的现在马上吃,否则多少会有点变色。
2、苋菜一定要焯水后在做口感比较好。

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