香煎鲳鱼的做法

• 1.鲳鱼去除内脏，在鱼身两面上划两刀，用盐腌30分钟。

• 2.葱姜准备。

• 3.锅里放油，下鲳鱼姜丝煎至金黄。

• 4.翻另一面再煎至金黄。

• 5.然后加入料酒。

• 6.加入少量醋。

• 7.加入酱油。

• 8.最后加入少量水煮熟。

• 9.出锅的时候撒入葱花即可。