酱烧枝竹丝

酱烧枝竹丝的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料:

枝竹
生抽
甜面酱
鸡粉

菜谱做法:

  • 酱烧枝竹丝的做法图解1

    1.枝竹泡发好切成丝备用。

  • 酱烧枝竹丝的做法图解2

    2.1锅里放油,爆香姜蒜末,放入甜面酱炒出香味。

  • 酱烧枝竹丝的做法图解3

    3.2姜、蒜分别切成末,葱切花备用。

  • 酱烧枝竹丝的做法图解4

    4.倒入腐竹丝,调入料酒翻炒。

  • 酱烧枝竹丝的做法图解5

    5.放少许水将枝竹煮软身。

  • 酱烧枝竹丝的做法图解6

    6.调入适量的盐、生抽、鸡粉、葱花炒匀即可上碟。

菜谱小贴士:

此菜不宜太盐,因为有生抽和甜面酱和调味品,盐不可放太过量,太咸影响口感。

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