糖油饼儿

糖油饼儿
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作者:蓝月亮3

健康功效

白糖:低蛋白质
红糖:补血

食材用料

开水 200克
面粉(红白糖各加8) 16克

糖油饼儿的做法

  • 糖油饼儿的做法图解1

    1.开水烫面,一边倒开水,一边用筷子搅拌成絮状。

  • 糖油饼儿的做法图解2

    2.待面稍凉,揉成光滑的面团,盖上锅盖,醒发30分钟。

  • 糖油饼儿的做法图解3

    3.准备两个碗,白糖、红糖各称20克。

  • 糖油饼儿的做法图解4

    4.每碗各加8克面粉。

  • 糖油饼儿的做法图解5

    5.面醒发好后,揉成长条。

  • 糖油饼儿的做法图解6

    6.切成和包包子大小的剂子。

  • 糖油饼儿的做法图解7

    7.将剂子擀成圆饼,放上红糖。

  • 糖油饼儿的做法图解8

    8.包成包子形状。

  • 糖油饼儿的做法图解9

    9.倒扣过来。

  • 糖油饼儿的做法图解10

    10.再擀成圆饼,一个糖饼就做好了。

  • 糖油饼儿的做法图解11

    11.白糖的也一样,全部做完。

  • 糖油饼儿的做法图解12

    12.平底锅加油烧热,放入糖饼。

  • 糖油饼儿的做法图解13

    13.盖上锅盖,中小火慢煎。

  • 糖油饼儿的做法图解14

    14.煎至一面金黄,翻面,盖上锅盖,再煎黄另一面。煎熟大概要6-7分钟的样子。

  • 糖油饼儿的做法图解15

    15.依次煎好所有的糖饼。

  • 糖油饼儿的做法图解16

    16.成品图。

小贴士

糖里加点面粉是因为吃的时候太热,防止糖流出来烫到人,加了面粉糖就不会流出来。我这是做了10个的量,最好吃多少,做多少,稍微热点更好吃。友友们还可以根据自己的口味更换别的馅料。

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糖油饼儿的家常做法

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