素炒三丝

素炒三丝的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料:

扁豆角300克
色拉油30克
精盐3克
五香粉2克
金针磨酱少许

菜谱做法:

  • 素炒三丝的做法图解1

    1.将扁豆角去筋,清洗干净,切成丝装入盘中待用。

  • 素炒三丝的做法图解2

    2.将胡萝卜,青椒分别清洗干净,切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。

  • 素炒三丝的做法图解3

    3.热锅放油,爆香葱姜末,放入胡萝卜丝,青椒丝。

  • 素炒三丝的做法图解4

    4.翻炒均匀,倒入扁豆角丝。

  • 素炒三丝的做法图解5

    5.翻炒均匀,加入精盐,五香粉,翻炒均匀,加入金针磨酱。

  • 素炒三丝的做法图解6

    6.加入少许清水,翻炒均匀,稍微煨一会儿,将三丝炒熟,最后加入味精调味。

  • 素炒三丝的做法图解7

    7.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

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