用料：
- 糯米 适量
- 黑芝麻 少许
- 白糖 少许
- 色拉油 适量
小贴士：
将米饭放入盘中压实可在手上涂点油，用手来整形最方便快捷。炸的时候不要急于拨动，等外皮儿炸硬了再翻面，不然容易散了。
做法：
- 1. 提前一晚将糥米洗净泡好。
- 2. 炒香的黑芝麻。
- 3. 煮好的糯米饭加少许的白糖拌匀。
- 4. 把糯米饭平铺在浅口方盘里压实厚度约2CM的长方形，放入冰箱冷冻。
- 5. 冷冻30分钟左右，拿出切成块状。
- 6. 放入油锅里煎炸至两面金黄。
- 7. 用吸油纸吸去多余的油，即可享用。
将米饭放入盘中压实可在手上涂点油，用手来整形最方便快捷。炸的时候不要急于拨动，等外皮儿炸硬了再翻面，不然容易散了。