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台湾卤蛋
健康功效
鸡蛋:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质
台湾卤蛋的做法
![台湾卤蛋的做法图解1]()
1.将鸡蛋放入锅内煮熟并剥皮
![台湾卤蛋的做法图解2]()
2.将葱大蒜姜片大料依次码放在锅底
![台湾卤蛋的做法图解3]()
3.将煮好的鸡蛋码放在上面
![台湾卤蛋的做法图解4]()
4.放入白糖盐生抽，将老抽均匀浇在鸡蛋上
![台湾卤蛋的做法图解5]()
5.倒入凉水，没过鸡蛋
![台湾卤蛋的做法图解6]()
6.盖上锅盖，煮上15分钟即可
![台湾卤蛋的做法图解7]()
7.煮好后取出晾凉，最好放入冰箱冷藏1小时
![台湾卤蛋的做法图解8]()
8.冷藏后取出再煮，反复几次
小贴士
1.先倒老抽再放水，最好让每个鸡蛋都蘸有老抽，这样好着色。
2.冷藏煮蛋最少反复3次，反复次数越多口感越q。
3.卤蛋的卤汤不要倒掉，再卤一次鸡翅是很好的。
台湾卤蛋的家常做法
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