银耳雪梨糖水的做法

做法：

• 1. 材料图（银耳1朵半、枸杞2把、红枣2把、雪梨2个）。
• 2. 银耳用清水浸泡10分钟后，整朵切开几部分，让银耳可以充分泡发，泡发了30分钟后的银耳用剪刀剪去蒂部，再剪成小小块，剪好的银耳洗净沥干。
• 3. 枸杞、红枣、雪梨分别洗净沥干，雪梨切小块。
• 4. 高压锅洗净依次放入银耳、雪梨、红枣、枸杞，锅内加适量水。
• 5. 盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，立即关火。（用高压锅煮东西一般都很快熟，加上还有糖没放，所以一发出响声就要立即关火）。
• 6. 等高压锅排气后打开锅盖，取一小盆放8勺白糖（如果有冰糖更好，家里冰糖没有了，所以用白糖代替了）
  中小火放入白糖，搅拌均匀。
• 7. 糖熔化即关火。（银耳不可太烂，咬起来脆脆的才过瘾）。