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腐竹烧鲜蘑的做法

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  • 用料:

  • 腐竹  300克
  • 鲜蘑  200克
  • 胡萝卜  少许
  • 色拉油  25克
  • 精盐  3克
  • 五香粉  2克
  • 味精  3克
  •  3克
  • 生抽  10克
  •  3克

做法:

  • 1. 提前将腐竹用温水浸泡好,切成段,装入盘中待用。
  • 2. 将焯好的鲜蘑,挤干水分,胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
  • 3. 热锅放油爆香葱姜末,五香粉,放入胡萝卜片翻炒均匀。
  • 4. 倒入焯好的鲜蘑。
  • 5. 翻炒均匀,倒入浸泡好的腐竹段。
  • 6. 翻炒均匀,加入精盐,生抽,少许清水。
  • 7. 翻炒均匀,稍微烧一会儿,最后加入味精调味。
  • 8. 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。