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糊塌子的做法
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用料:
面粉
100克
鸡蛋
1个
葱
适量
色拉油
适量
精盐
2克
味精
2克
小贴士:
1.每煎一个都要放油,并且锅内不可留下碎渣,容易糊。
2.热腾腾*非常适合病人和孩子,老人,当然谁都可以喜欢吃的。
做法:
1.
将清水放入面粉中用筷子搅拌均匀,将鸡蛋打入面糊中,用力搅均。
2.
加入精盐,味精,葱花。
3.
搅拌均匀,面糊的粘稠度,类似杯装酸奶的样子就可以了。
4.
将平底锅烧热,倒入少许油,改成小火,倒入1大汤勺面糊摊平。
5.
面糊凝固不再流动后,用铲子迅速翻个,再煎大概半分钟。
6.
即可出锅装盘,上桌食用了。