荠菜馅饺子

荠菜馅饺子
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作者:梦姝

健康功效

荠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
豆腐:生津

荠菜馅饺子的做法

  • 荠菜馅饺子的做法图解1

    1.先上个荠菜图

  • 荠菜馅饺子的做法图解2

    2.荠菜择洗干净

  • 荠菜馅饺子的做法图解3

    3.放清水里泡一会

  • 荠菜馅饺子的做法图解4

    4.捞出放开水锅里焯1分钟

  • 荠菜馅饺子的做法图解5

    5.捞出过凉水,用手攥一下,挤出水分,不用挤太干

  • 荠菜馅饺子的做法图解6

    6.豆腐放开水锅里焯一下,捞出切成豆腐丁

  • 荠菜馅饺子的做法图解7

    7.荠菜切碎

  • 荠菜馅饺子的做法图解8

    8.把切好的豆腐和荠菜放大碗里,放入花生油和盐翻拌均匀调成馅。

  • 荠菜馅饺子的做法图解9

    9.和好面,盖上保鲜膜醒20分钟

  • 荠菜馅饺子的做法图解10

    10.揉好的面分成小剂子,擀成面片

  • 荠菜馅饺子的做法图解11

    11.包好的饺子

  • 荠菜馅饺子的做法图解12

    12.饺子熟了

  • 荠菜馅饺子的做法图解13

    13.好吃的饺子,原汁原味。

小贴士

现在的荠菜很嫩,放开水锅里稍微焯一下就可以,可以去除土腥味。豆腐焯一下去除豆腥味。

本菜谱由梦姝上传

荠菜馅饺子的家常做法

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