热干面

热干面的做法
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食材用料:

弱碱面条
芝麻酱
榨菜丝
熟芝麻
鸡精

菜谱做法:

  • 热干面的做法图解1

    1.原料:2勺芝麻酱、面条、榨菜丝、香葱。

  • 热干面的做法图解2

    2.烧一锅开水,水开后放入面条。

  • 热干面的做法图解3

    3.放入面条水再次煮开以后捞出备用。

  • 热干面的做法图解4

    4.2小勺芝麻酱,一点点蚝油,加点鸡精用开水把芝麻酱搅拌均匀。

  • 热干面的做法图解5

    5.把搅拌均匀的芝麻酱直接倒在面上,撒上熟白芝麻和榨菜丝,适量盐,淋上一点生抽和香油,最后放上切碎的香葱即可。

  • 热干面的做法图解6

    6.很有食欲吧!

菜谱小贴士:

我们老家那里吃热干面是浇一勺高汤的,鸡汤或是排骨汤,如果家里刚好有高汤也可以加一勺。我放了蚝油在芝麻酱里面提味。如果不喜欢葱的味道也可以改放香菜。或者也可以陪上一些绿豆芽或者是青菜一起煮了放在面里拌着吃的。

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