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  • 用料:

  • 菜柳
  • 蛤蜊
  • 料酒

做法:

  • 1. 菜柳用清油炒过,装盘备用。
  • 2. 锅洗干净,放水。烧开水。
  • 3. 将蛤蜊放进开水里,加姜片、少许料酒、烧片刻。
  • 4. 将蛤蜊装盘,摆成造型。
  • 5. 锅里面留一些煮蛤蜊的水(很鲜的哦),放少许淀粉。勾成玻璃芡(就是薄薄的,看起来有点象毛玻璃的那种叫玻璃芡)浇在菜柳和蛤蜊上即可。