粽香红烧肉

粽香红烧肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
料酒:活血化瘀
酱油:升压、补血、护齿

菜谱做法:

  • 粽香红烧肉的做法图解1

    1.五花肉洗净,焯水后洗去浮沫;

  • 粽香红烧肉的做法图解2

    2.如图;

  • 粽香红烧肉的做法图解3

    3.用刀切成若干块;

  • 粽香红烧肉的做法图解4

    4.取若干张粽叶放入热水中烫软,洗净表面备用;

  • 粽香红烧肉的做法图解5

    5.将肉块放入锅中,加入适量料酒和酱油腌制;

  • 粽香红烧肉的做法图解6

    6.将腌制过一会儿的五花肉放在粽叶上卷起,用线扎好;

  • 粽香红烧肉的做法图解7

    7.如图;

  • 粽香红烧肉的做法图解8

    8.加入清水没过肉的表面,加入葱段、姜片和五香粉;

  • 粽香红烧肉的做法图解9

    9.大火煮开后转小火焖煮2小时左右,其间加入碎冰糖;

  • 粽香红烧肉的做法图解10

    10.还可酌情添加酱油;

  • 粽香红烧肉的做法图解11

    11.最后差不多汤汁即将收干,关火;

  • 粽香红烧肉的做法图解12

    12.完成。

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