金银卷

金银卷
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健康功效

南瓜:低蛋白质
白糖:低蛋白质

金银卷的做法

  • 金银卷的做法图解1

    1.南瓜洗净去皮去瓤、切片,放微波炉里高火六分钟

  • 金银卷的做法图解2

    2.熟了的南瓜用勺子压成泥,放入盆内,放一半面粉,放一半的酵母

  • 金银卷的做法图解3

    3.用筷子搅拌成大的棉絮状

  • 金银卷的做法图解4

    4.揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵

  • 金银卷的做法图解5

    5.另一半的酵母放入碗中,白糖也放入,加30度的温水搅拌匀,静置五分钟

  • 金银卷的做法图解6

    6.将酵母水一点一点加入面粉中,成大的棉絮状

  • 金银卷的做法图解7

    7.揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵

  • 金银卷的做法图解8

    8.面团发至两倍大,用手按压无回缩就发好了

  • 金银卷的做法图解9

    9.将面团放面案上揉匀

  • 金银卷的做法图解10

    10.两色面取同等份,擀成一样大的面片

  • 金银卷的做法图解11

    11.两个面片压在一起

  • 金银卷的做法图解12

    12.从下往上卷起,按自己喜好切成大小相等的剂子

  • 金银卷的做法图解13

    13.取一个剂子,用筷子在中间按压一下

  • 金银卷的做法图解14

    14.依次做好,盖湿布二次发酵,十五分钟后上蒸锅,上汽后蒸二十分钟,关火

  • 金银卷的做法图解15

    15.成品图

  • 金银卷的做法图解16

    16.再来一张

小贴士

南瓜含有水分,和南瓜面时不用加水;南瓜要凉一点再和面,温度高了会把酵母烫死的;蒸好后先关火,等两分钟后再揭盖,这样馒头不会回缩。

本菜谱由随遇而安_晨上传

金银卷的家常做法

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