三鲜汤糕的做法

做法：

• 1. 年糕冼净用清水浸泡下。
• 2. 干虾洗净，鸡蛋打散，猪肉切片，茭白切丝备用。
• 3. 热油锅，把鸡蛋煎成蛋饼。
• 4. 用锅铲分成四分，盛出备用。
• 5. 另起油锅，下肉片煸炒至变色，加料酒煸炒下。
• 6. 然后把干虾放进去炒一会，加生抽和几点酱油调味。
• 7. 把茭白丝放进去翻炒一会。
• 8. 加入适量的清水，加盐煮开。
• 9. 把浸泡过的年糕放进去煮熟即可。
• 10. 加点鸡精即可出锅，放上一块鸡蛋即可。