红烧黄花鱼的做法

做法：

• 1. 将鱼洗净沥干水份。
• 2. 将佐料切好备用。
• 3. 油锅烧热，将鱼放入煎至两面金黄捞出。
• 4. 锅中留底油，下佐料炒香。
• 5. 放入煎好的鱼，加入米酒喷一下去醒。
• 6. 加入盐、酱油和适量的水大火烧开该小火烧15-20分钟。
• 7. 大火收汁，加入香葱即可关火装盘。