苹果酥

苹果酥的做法
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食材用料:

菜谱做法:

  • 苹果酥的做法图解1

    1.1用搅拌棒将煮好的苹果打碎成泥。

  • 苹果酥的做法图解2

    2.2苹果削皮、去核,切成小丁。将所有苹果酱所需的材料倒入一只小锅中。中火加热,不停搅拌,收汁。直到苹果变得非常柔软,锅底不在有大量的水分,关火。

  • 苹果酥的做法图解3

    3.千层酥皮按图摆好。左右各留出1/3的位置。中间1/3的位置涂抹上做好的苹果酱。然后撒上杏仁碎。

  • 苹果酥的做法图解4

    4.用刀,按图7,在左右留出的1/3的面皮上,朝着自己的方向,将面皮斜划开来。这个宽度的面皮,划的宽度在1cm左右。左右交叉着将中间1/3涂有苹果酱的面皮包起来。最后表面刷上蛋液,放入预热好的烤箱,180度,20分钟,即可。

菜谱小贴士:

1.如果喜欢麦当劳苹果派里那种带果粒的苹果酱。切苹果的时候要切得比较小,然后省略掉步骤2,即可。

2.苹果酱里糖的分量按个人口味和苹果种类做调整。

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