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糖醋地瓜排骨的做法
www.xiangha.com/caipu/1220551.html
用料:
排骨
250克
地瓜
200克
糖
醋
番茄酱
酱油
淀粉
做法:
1.
地瓜,即红薯,削皮切丁
2.
排骨过一遍开水,把血水去掉,滤干,加入酱油和淀粉腌制10分钟。
3.
地瓜用油炸至金黄色,捞起,将油滤去。
4.
排骨也入锅炸。
5.
排骨炸至金黄色时,将油倒出,把地瓜放进去翻炒,此时可以放少量水,避免粘锅或糊掉。
然后加入酱油、番茄酱、糖、醋调味,最后倒入淀粉勾芡收汁。
6.
美味的排骨出炉了~