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糖醋地瓜排骨的做法

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  • 用料:

  • 排骨  250克
  • 地瓜  200克
  • 番茄酱
  • 酱油
  • 淀粉

做法:

  • 1. 地瓜,即红薯,削皮切丁
  • 2. 排骨过一遍开水,把血水去掉,滤干,加入酱油和淀粉腌制10分钟。
  • 3. 地瓜用油炸至金黄色,捞起,将油滤去。
  • 4. 排骨也入锅炸。
  • 5. 排骨炸至金黄色时,将油倒出,把地瓜放进去翻炒,此时可以放少量水,避免粘锅或糊掉。
    然后加入酱油、番茄酱、糖、醋调味,最后倒入淀粉勾芡收汁。
  • 6. 美味的排骨出炉了~