海带酥肉汤

海带酥肉汤的做法
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健康功效:

海带:软坚、化痰、消痰
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 海带酥肉汤的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 海带酥肉汤的做法图解2

    2.干净的碗内加入面粉1大勺和1个鸡蛋。(用量是根据那勺子的大小)

  • 海带酥肉汤的做法图解3

    3.切好姜丝,蒜片,香菜。

  • 海带酥肉汤的做法图解4

    4.猪瘦肉洗净后切成小块状,加入少许盐,料酒,白糖,鸡精,白胡椒粉,姜丝,五香粉腌制10分钟入味。

  • 海带酥肉汤的做法图解5

    5.面糊再加入2勺清水搅拌成拉丝状即可,把猪肉块放入裹匀。(我做的有点稠,大家做的时候记得水稍稍多一点)

  • 海带酥肉汤的做法图解6

    6.锅里倒油加热后,把裹好的猪肉块放入炸。

  • 海带酥肉汤的做法图解7

    7.炸成金黄色即可出锅,控油。

  • 海带酥肉汤的做法图解8

    8.锅内留余油,把姜丝和蒜片放入爆香。

  • 海带酥肉汤的做法图解9

    9.再把炸好的肉块放入,翻炒会增香。

  • 海带酥肉汤的做法图解10

    10.锅内倒水烧开后,把海带和肉块一起放入煮。盖上锅盖大火2分钟即可。

  • 海带酥肉汤的做法图解11

    11.开锅后加入料酒1勺,盐少许,鸡精(不喜欢可不加),香菜,即可出锅。

  • 海带酥肉汤的做法图解12

    12.我裹的面粉有点多,大家做的时候记得面粉搅成很细的拉丝状即可,不要太厚了。

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