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  • 用料:

  • 大西米  100G
  • 鸡蛋  1个
  • 红枣  5粒
  • 白砂糖  30G
  • 炼乳  50ML
  • 枸杞  5G
  • 黄油  30G

做法:

  • 1. 鸡蛋搅散,炼乳与白砂糖混合拌匀,红枣去核切片。
  • 2. 锅中烧滚水,入大西米煮至透明,过凉水后捞出。
  • 3. 除大西米和蛋液外的所有材料入锅,煮滚。
  • 4. 将蛋液倒入煮滚的奶液中,搅拌成蛋花奶,浇在大西米上。