自制饼干的做法

• 1.黄油融化。融化黄油时要注意温度不能太高，黄油不能出水。

• 2.在案板上将面粉用切刀打碎颗粒，用手拔成圈形。

• 3.黄油和绵白糖掺在一起，用右手顺时针方向搅拌，打发。黄油打发后放入鸡蛋，继续搅拌。

• 4.将面粉与黄油鸡蛋液混合，揉成面团。

• 5.将面团分好，用擀面杖擀成薄厚均匀的饼状。用模子压好型。

• 6.将烤炉设置180度，预热。烤制20分钟。即可出炉