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自制饼干的做法
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用料:
富强粉
500克
黄油
100克
绵白糖
50克
鸡蛋
5个
做法:
1.
黄油融化。融化黄油时要注意温度不能太高,黄油不能出水。
2.
在案板上将面粉用切刀打碎颗粒,用手拔成圈形。
3.
黄油和绵白糖掺在一起,用右手顺时针方向搅拌,打发。黄油打发后放入鸡蛋,继续搅拌。
4.
将面粉与黄油鸡蛋液混合,揉成面团。
5.
将面团分好,用擀面杖擀成薄厚均匀的饼状。用模子压好型。
6.
将烤炉设置180度,预热。烤制20分钟。即可出炉