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北海道蓝莓吐司的做法

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  • 用料:

  • 高粉
  • 低粉
  • 奶粉
  • 牛奶
  • 淡奶油
  • 酵母
  • 蛋液

做法:

  • 1. 将所有材料放入面包机。
  • 2. 将面团揉至完成阶段,开始一次发酵至2倍大。
  • 3. 排气后分割成6份,滚圆,饧15分钟.
  • 4. 取出一个面团,擀成椭圆形。
  • 5. 翻面,将面团卷起来。
  • 6. 全部做好再醒发10分钟。
  • 7. 取一面团擀长,抹上蓝莓酱。
  • 8. 将两端粘紧。
  • 9. 卷起翻入吐司模。
  • 10. 放入烤箱,烤箱里再放入一碗热水,发酵至2倍大。
  • 11. 取出刷蛋液。
  • 12. 烤箱预热,170度约烤40分钟即可,上色后及时加盖锡纸。