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拌莴笋的做法
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用料:
莴笋
一个
麻椒油
少许
辣椒油
少许
糖
少许
醋精
少许
盐
少许
鸡精
少许
小贴士:
酸甜口和闲口想吃什么口味的都行.怎么调拌莴笋都是挺爽口的一个小凉菜...
做法:
1.
莴笋洗净去皮,切成细丝。
2.
起锅,做水莴笋丝焯水。
3.
焯莴笋丝的时候放入少许的油和盐,焯完水的莴笋丝迅速过凉水,滤干水备用。
4.
滤干水的莴笋丝放入盆中,然后倒入麻椒油,辣椒油,盐,鸡精,糖,醋精,拌匀.(我拌的是酸甜的,调料的多少可以根据自己的口味来调)。
5.
装盘即可。