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  • 用料:

  • 米饭
  • 肉松
  • 鸡蛋
  • 胡萝卜
  • 海苔
  • 黄瓜
  • 白醋

小贴士:

寿司切段要用长长的快刀,否则容易松散不成形。小锯齿刀也可,但形状会有损。

做法:

  • 1. 调好拌饭醋,白醋:糖:盐的比例是5:3:1。一杯米配25ML醋。
  • 2. 煮好米饭(比平时干一些),一勺一勺加入调好的醋,把饭拌松拌匀。
  • 3. 煎蛋皮,如果没有方形锅,拿圆锅也可以,煎好后切成方形。
  • 4. 胡萝卜切成长条后煮熟。
  • 5. 大集合,黄瓜也切条。
  • 6. 将蛋皮放在寿司帘上,放上黄瓜条,胡萝卜条,肉松。
  • 7. 把蛋皮卷成筒状。
  • 8. 海苔放在寿司帘上,均匀铺上米饭。
  • 9. 把蛋皮卷放在米饭中间,卷紧,切段。
  • 10. 开吃,别忘了芥茉奥。