猪肉大葱包的做法

做法：

• 1. 温牛奶中加入酵母化开，静置5分钟，倒入容器中，加入面粉、白糖、盐拿筷子搅拌成絮状
• 2. 用手或者面包机揉成光滑的面团，放温暖处进行发酵
• 3. 大葱切碎备用
• 4. 猪肉馅放入容器中，加入葱碎、调馅料、生抽、料酒、甜面酱、蚝油、香油搅拌均匀
• 5. 浓汤宝拿开水化开，分三次加入到肉馅中，用筷子顺着一个方向搅拌
• 6. 搅拌上劲，可以把搅拌好的肉馅先放入冰箱冷藏，等着面团发酵
• 7. 发酵成2倍大的面团（大约1小时）
• 8. 扒开面团成蜂窝状态
• 9. 取出面团排气，切剂子，擀成包子皮
• 10. 把馅料放在皮子中心，不要放得太多，逆时针捏褶子，收口成碗口状即可
• 11. 笼屉装入凉水，铺上蒸笼布，把包子放在上面，进行二次发酵约20分钟
• 12. 开火，上汽后转中火，15分钟，关火等上3分钟后再揭盖
• 13. 来个特写，多有食欲啊！