用料：
- 木耳 20克
- 香菜 15克
- 蒜泥 10克
- 辣椒油 15克
- 白糖 5克
- 精盐 2克
- 味精 3克
- 香油 少许
小贴士：
木耳是一种很有营养的菌类食品，具有清除体内毒素的作用。吸烟者或肺部不好的人，多吃木耳，能有效地缓和症状，而这道小菜，香味浓郁，开胃爽口，很适合做下酒菜来食用。
做法：
- 1. 将木耳用温水泡涨后，清洗干净，再下入沸水锅中焯熟，沥水，用手撕成小片，装盘待用。
- 2. 将香菜清洗干净，切段，装盘待用。
- 3. 将木耳、香菜放入大腕内，加入蒜泥、辣椒油、精盐、白糖、味精、香油。
- 4. 将木耳、香菜搅拌均匀，装盘即可。