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电饭煲酱香五花肉的做法

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  • 用料:

  • 五花肉  500克
  • 生抽  1小勺
  • 老抽  1/2小勺
  • 豆瓣酱  1大勺
  • 砂糖  1小勺
  • 桂皮  5克
  •  小许
  •  2根

做法:

  • 1. 把所有材料准备好。
  • 2. 姜去皮,切成丝。
  • 3. 葱洗干净,切成段。
  • 4. 五花肉洗干净,切成小块。
  • 5. 锅中煮开水,水开后倒入五花肉。
  • 6. 大火煮开,煮开后继续煮10分钟左右,边煮边用匙子撇去表面的浮沫,然后捞出备用。
  • 7. 然后开始调制调料,把砂糖放进小碗中,加入豆瓣酱。
  • 8. 加入生抽、老抽,加适量清水搅拌均匀备用。
  • 9. 把飞水后的五花肉放进电饭煲中,放入洗干净的桂皮、姜丝。
  • 10. 加入调制好的调料。
  • 11. 用匙子轻轻搅拌一下。
  • 12. 盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁加入葱段,用筷子搅拌均匀后即可断开电源,喜欢多汁的可以马上倒出装碟。