青椒肉丝的做法

• 1.姜蒜，瘦肉丝，青椒丝。

• 2.肉丝用盐，色拉油，料酒，淀粉拌匀腌10来分钟。

• 3.锅里热油。

• 4.下姜蒜翻炒。

• 5.然后再下肉丝翻炒。

• 6.肉丝翻炒到变色后就可以了，不要炒老了。

• 7.然后换一个锅，热油。

• 8.下青椒翻炒一下下。

• 9.再把炒好的肉丝放下去一起炒。

• 10.翻炒均匀。

• 11.加少许盐，鸡精，生抽（双手不得空，没拍）。

• 12.最后翻炒入味就可以装盘了。