豆腐玉米面肉包子
健康功效
豆腐:生津
白糖:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆腐玉米面肉包子的做法
1.包子皮原料
2.包子馅原料
3.豆腐碾碎,面粉玉米粉加入酵母,少许白糖,用温水和面。
4.醒发大约四小时,见面发起来,中间有气泡即可。
5.猪肉馅加入鸭架汤搅拌。
6.朝一个方向搅拌上劲儿,中间不断加入鸭架汤,搅拌到肉馅黏稠为止。
7.小葱切碎,姜切末。
8.葱姜放入搅好的肉馅里,加入料酒,酱油,盐鸡精,胡椒粉少许,香油。
9.拌匀即成包子馅。
10.将发好的面,擀皮包成包子。
11.上蒸锅蒸熟即可。
12.看看成品吧