橄榄型酥香面包

橄榄型酥香面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高粉
低粉
细砂糖
酵母
奶酪粉
全蛋液
糖粉

菜谱做法:

  • 橄榄型酥香面包的做法图解1

    1.面团材料除黄油外,揉至出筋,加入黄油。

  • 橄榄型酥香面包的做法图解2

    2.1发2倍大。

  • 橄榄型酥香面包的做法图解3

    3.2搅拌至扩展阶段。

  • 橄榄型酥香面包的做法图解4

    4.1擀成椭圆形。

  • 橄榄型酥香面包的做法图解5

    5.2排气,分割8份,滚圆,松弛10分钟。

  • 橄榄型酥香面包的做法图解6

    6.卷起。

  • 橄榄型酥香面包的做法图解7

    7.整成橄榄型。

  • 橄榄型酥香面包的做法图解8

    8.最后发酵完成后。刷全蛋液,将奶酥酱挤在面团上。

  • 橄榄型酥香面包的做法图解9

    9.中层,175度,18到20分钟。

菜谱小贴士:

1.面团在进行基本发酵或者最后发酵的时候,可以制作奶酥馅。

2.面团整形,收口压薄,捏紧,以免炸开。

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