红糖小蛋糕

红糖小蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
红糖:健脾、益气、补血

食材用料:

低粉100克
玉米油28克
泡打粉1克

菜谱做法:

  • 红糖小蛋糕的做法图解1

    1.准备鸡蛋2个,低粉100克,红糖50克,玉米油28克,泡打粉1克备用。

  • 红糖小蛋糕的做法图解2

    2.鸡蛋加红糖50克坐在热水盆中打发,这个步骤大概需要15分钟。

  • 红糖小蛋糕的做法图解3

    3.加入28克玉米油。

  • 红糖小蛋糕的做法图解4

    4.加入过筛后的低粉和1克泡打粉。

  • 红糖小蛋糕的做法图解5

    5.翻拌均匀,瞧!我的这一步都消泡了,无语了,每次全蛋打法后总是在这一步出问题。

  • 红糖小蛋糕的做法图解6

    6.放入模具中,8分满。

  • 红糖小蛋糕的做法图解7

    7.放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,10分钟。

菜谱小贴士:

第五步可以用打蛋器直接低速搅拌就可以,我因为第一次直接搅拌都消泡了,所以这第二次改成用橡皮刮刀了,不过结果是一样滴,但因为有加了1克的泡打粉,成品还是不错的。

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