料酒:低蛋白质 豆豉:解毒 花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.排骨洗净用蚝油、料酒、花生油、豆豉腌制二十分钟以上入味。
2.腌好的排骨放入微波器皿中,上面盖保鲜膜,用牙签扎些小洞。
3.放入微波炉中,五分钟五分钟的用高火定时微波,共四次,每次拿出来后翻动一下,以便入味均匀。
4.莴笋叶切成细丝备用。
5.放入微波好的排骨中拌匀即可。
如果用蒸锅来蒸,十五六钟即可,蒸好的排骨比微波的要软嫩一些。
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