干煎银针鱼

干煎银针鱼的做法
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健康功效:

料酒:活血化瘀
醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

咸银针鱼200g
辣椒粉
葱姜丝

菜谱做法:

  • 干煎银针鱼的做法图解1

    1.咸银针鱼200g。

  • 干煎银针鱼的做法图解2

    2.辣椒粉、孜然粉。

  • 干煎银针鱼的做法图解3

    3.咸银针鱼用清水浸泡1小时以上。

  • 干煎银针鱼的做法图解4

    4.洗净后沥干水分,加料酒、醋腌渍10分钟,去除腥味。

  • 干煎银针鱼的做法图解5

    5.再放入适量葱姜丝拌匀,腌渍5分钟备用。

  • 干煎银针鱼的做法图解6

    6.起锅热油,放入腌渍好的银针鱼煎制。煎至金黄色后,轻轻翻面,用小火再煎,直到煎至两面金黄。

  • 干煎银针鱼的做法图解7

    7.两面都煎好后,撒入辣椒粉、孜然粉。

  • 干煎银针鱼的做法图解8

    8.拌匀后即可出锅装盘。

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